Tahun Baru Imlek sangat ditunggu bagi yang merayakan. Baik tradisi Imlek kuno maupun modern membawa suka cita yakni berkumpul keluarga dan makan bersama serta menghias rumah.
Pada saat Imlek tiba, kue keranjang adalah makanan populernya. Tapi ada hidangan lain yang juga wajib ada kala menyambut datangnya Tahun Baru Imlek. Berikut hidangan tersebut;
Siu Mie
Dalam tradisi orang Tionghua, mie melambangkan panjang umur, kebahagiaan dan kelimpahan rezeki.
Mie tidak boleh terpotong atau dipotong, karena dipercaya akan mengurangi rezeki orang tersebut.
Manisan dan Permen
Biasanya dikemas dalam wadah berbentuk segitiga delapan yang disebut tray of togetherness.
Jeruk Santang atau Jeruk Mandarin
Jeruk menggambarkan harapan, agar sepanjang tahun akan dilimpahi rejeki dan keberuntungan.
Ayam atau Bebek
Ayam atau bebel disajikan dalam bentuk yang utuh. Hal tersebut melambangkan kesetiaan dan ketaatan.
Sup 8 Jenis (Eght Treosure Soup)
Bahan dasar sup ini yaitu teripang., jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, dan biji lotus.
Sup ini melambangkan keberuntungan dan harapan supaya apa yang diimpikan bisa segera tercapai.
Kue Mangkuk dan Lapis Legit
Konon katanya kue Mangkuk dipercaya menambah keberuntungan dan lapis legit
menambah rejeki yang berlimpah.
Dumpling
Biasanya diisi dengan olahan daging giling, yang dicampur dengan sayur rebung, kubis dan daun bawang. Dipercaya membawa keberuntungan, karena bentuknya yang seperti uang kuno Tiongkok.
Lunpia (Spring Rol)
Ayam atau bebel disajikan dalam bentuk yang utuh. Hal tersebut melambangkan kesetiaan dan ketaatan.
0 komentar:
Posting Komentar