Banyak soto daging enak di Madiun, salah satunya Soto Daging Bu Hardjo. Tepatnya berada di Pasar Besar Madiun lantai 2, Kios AT 11, atau berada di bagian samping, depan parkiran.
Soto daging Bu Hardjo telah ada sejak lama, kini masih dipegang generasi ke 3 dan 4. Resepnya pun sengaja mempertahankan awal buka kedai.
Di situ, soto dihidangkan dengan jeroan dan empal goreng tinggal memilih saja. Ada usus, paru, babat dan sebagainya. Kemudian, jerohan dipotong-potong lalu dicampurkan ke dalam mangkuk soto. Terasa nikmat ditambah kacang goreng, tempe keripik, jeruk purut, sambal dan kecap.
Tidak lebih dari 20k, makan semangkuk soto daging plus usus goreng, 3 keripik tempe, kacang, dan minumnya teh hangat. Bila ke Madiun silahkan mampir ke Soto Bu Hardjo di Pasar Besar. Soto tersebut cukup terkenal.
0 komentar:
Posting Komentar